Le gâteau moelleux au citron qui fond en bouche est vraiment fantastique. C’est l’un des plus savoureux au monde, parfumé, super moelleux et délicieux. Sa texture fondante est due à une petite astuce qui le rend absolument sublime. Je suis certaine qu’il deviendra l’un de vos préférés. Si vous aimez les gâteaux au citron, vous ne pouvez pas passer à côté de cette recette !
Comment faire le gâteau moelleux au citron qui fond en bouche
Ingrédients pour un moule de 20-24 cm :
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 100 g de fécule
- 100 g de lait
- 70 g d’huile de tournesol
- 3 œufs entiers
- Jus et le zeste râpé d’un citron
- 1 sachet de levure chimique
Pour la garniture – gâteau moelleux au citron qui fond en bouche
- Jus d’un citron + 2 c à soupe de sucre
Préparation :
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez bien.
- Ajoutez le zeste râpé et le jus filtré d’un citron.
- Incorporez la farine, la fécule et la levure chimique.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène, sans grumeaux.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez le gâteau au citron au four pendant environ 30 à 35 minutes.
Ce gâteau moelleux au citron est parfait pour les amateurs de desserts frais et légers. Facile et rapide à préparer, il deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire de recettes. Servez-le lors de vos réunions familiales ou simplement pour une pause gourmande.
