Les desserts comme celui-ci sont mes préférés : parfaits pour tout le monde, y compris les personnes cœliaques ou intolérantes. De plus, ils sont faciles à préparer et super délicieux, idéaux à faire à la maison. Le meilleur gâteau à la noix de coco est très fondant, cuit en peu de temps et convient également parfaitement à un moule rond. Il est idéal comme gâteau d’anniversaire, pour un buffet sucré ou pour des occasions spéciales.
Comment faire le meilleur gâteau à la noix de coco
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de noix de coco râpée
- 200 ml de crème dessert liquide
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 80 g de maïzena
- 1/2 sachets de levure chimique
- 1 flacon d’extrait de vanille
- Sucre en poudre
- 50 ml d’huile d’arachide
Préparation :
- Dans un bol, mettez la farine de coco, la maïzena, la levure, le sucre et la vanille.
- Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Dans un autre bol, mettez la crème dessert liquide, les œufs et l’huile de tournesol.
- Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, en mélangeant bien le tout avec une fourchette ou une cuillère.
- Mélangez quelques minutes pour bien incorporer les ingrédients.
- Versez la préparation dans un moule carré de 20 x 20 cm ou un moule rectangulaire de taille moyenne, recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez le gâteau à la noix de coco à 180°C pendant 40 minutes.
- Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.
- Retirez-le ensuite du moule, saupoudrez-le de sucre glace et de copeaux de noix de coco.
- Coupez-le en carrés, servez et dégustez.
Ce gâteau à la noix de coco est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou pour impressionner vos invités. Facile à réaliser et délicieux, il ravira les papilles de tous. Préparez ce dessert moelleux et parfumé, et partagez un moment gourmand autour de ce gâteau irrésistible.
