Comment faire un gâteau au chocolat ? Un régal irrésistible recette gâteau moelleux au chocolat beaucoup de chocolat pour un dessert d’une gourmandise unique. Essayez de le croire. Très simple à préparer!
Comment faire une recette gâteau moelleux au chocolat
Ingrédients :
Pour la base
- 100 g de chocolat noir
- 40 g de beurre
- 130 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
Par la ganache
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat noir
- 30 g de beurre
Pour la décoration :
- Roses en sucre
Préparation :
- Faire fondre dans une casserole le chocolat noir avec le beurre.
- Dans un grand bol montez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit bien clair et gonflé.
- Ajouter le mélange de chocolat et la farine avec la levure tamisée. Bien mélanger et verser dans un moule beurré et fariné .
- Cuire au four à 170°C pendant 20/25 min., faire l’essai bâton. cuire et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, préparer la ganache avec le chocolat au lait et noir, le couper avec les mains en petits morceaux.
- Faire bouillir la crème et retirer du feu, ajouter le chocolat en petits morceaux et attendre un moment, bien mélanger pour avoir une crème lisse sans grumeaux.
- Verser dans le creux du gâteau à partir du centre, mettre au réfrigérateur au moins quelques heures avant de servir, encore mieux si vous le préparez la veille comme je l’ai fait. Décorer à volonté, j’ai mis des roses en sucre.