Muffins moelleux au citron et yaourt, une recette délicieuse et parfumé, très facile et rapide à préparer, excellente pour le petit-déjeuner. Des muffins au citron et yaourt simples et délicieux.
Une pâte à muffins sans beurre et sans huile facile et rapide à préparer. Pour les intolérants au lactose, vous pouvez remplacer le yaourt par du yaourt de soja préférablement au citron.
Comment faire des muffins moelleux au citron et yaourt
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de yaourt nature
- 1 zeste de citron râpé
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un bol mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 3 minutes.
- Ajoutez le yaourt et le zeste de citron râpé. Mélangez bien.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez bien à l’aide d’un fouet.
- Remplissez au 2/3 les caissettes à muffins de pâte à l’aide d’une cuillère.
- Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes.
- Une fois cuit, laissez reposer le gâteau dans le four éteint pendant 10 minutes.
- Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.