Découvrez la magie d’une recette aussi simple que délicieuse : une crème de lait onctueuse, prête en seulement 5 minutes et nécessitant seulement 3 ingrédients. Imaginez-vous déguster une douceur lactée, parfaitement crémeuse, en un temps record, sans effort superflu. Cette recette incarne l’harmonie entre simplicité et gourmandise, offrant une expérience culinaire à la fois rapide et exquise. Préparez-vous à être émerveillé par la facilité et la délectation que cette crème de lait va apporter à vos papilles.
Comment faire la crème de lait
Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 45 g de fécule de pommes de terre
- 60 g de sucre glace vanillé
Préparation :
- Placez un bol rempli aux ¾ d’eau dans le congélateur pendant environ une demi-heure, assurant qu’il puisse contenir la petite casserole nécessaire pour la préparation de la crème.
- Dans un autre bol, mélangez le sucre glace vanillé et la fécule en utilisant un fouet, veillant à bien incorporer les ingrédients.
- Pendant ce temps, faites chauffer doucement le lait dans une casserole.
- Lorsque le lait commence à frémir, versez-en une partie dans le mélange de sucre et de fécule, en remuant rapidement avec le fouet pour éviter les grumeaux.
- Incorporez ce mélange au reste du lait dans la casserole
- Faites chauffer à feu doux pendant environ une minute, en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Sortez le bol d’eau du congélateur et placez-y la casserole pour accélérer le refroidissement de la crème.
- Remuez la crème pendant quelques minutes jusqu’à ce que la crème soit bien refroidie.
- Une fois refroidie, versez la crème dans des tasses pour une dégustation immédiate à la cuillère ou utilisez une poche à douille pour garnir d’autres desserts.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une crème de lait maison parfaitement réussie, prête à régaler vos papilles et impressionner vos convives.