Ces cookies aux pépites de chocolat sont rapides à préparer et cuisent en seulement 10 minutes. Ils sont très moelleux et se conservent dans une boîte en fer blanc pendant trois ou quatre jours. Délicieux, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Essayez-les, vous ne serez pas déçus ! Ce sont mes cookies préférés, que j’ai réalisés et refaits de nombreuses fois, avec de nombreuses variantes. Recette parfaite !
Comment faire les cookies pépites de chocolat
Ingrédients pour 27 biscuits :
- 250 g de farine
- 170 g de sucre
- 100 g de beurre pommade
- 1 œuf
- 50g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique pour desserts
- 1 sachet vanilline
Préparation :
- Commencez par réunir les ingrédients suivants : de la farine, un œuf, du beurre ramolli, du sucre, de la levure et un sachet de vanille.
- Dans un bol, mélangez la farine, l’œuf, le beurre ramolli, le sucre, la levure et le sachet de vanille jusqu’à obtenir une pâte compacte.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et pétrissez encore une minute.
- Enveloppez ensuite la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Préchauffez votre four à 200°C et recouvrez votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et formez des boules de 20 grammes chacune.
- Roulez-les entre vos mains et écrasez-les délicatement.
- Placez-les sur la plaque du four, en veillant à bien les espacer car elles vont gonfler à la cuisson.
- Enfournez les cookies aux pépites de chocolat et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes.
- Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de les déguster pour profiter pleinement de leur saveur délicieuse.
Vous venez de maîtriser la préparation de délicieux cookies aux pépites de chocolat en suivant ces étapes simples. Que ce soit pour une pause gourmande en solo ou pour régaler vos proches lors d’un goûter, cette recette saura satisfaire les palais les plus exigeants