Le gâteau aux carottes à la manière de grand-mère est une variante facile, rapide et délicieuse du classique gâteau en 5 minutes. Parfait pour le petit-déjeuner, il peut être légèrement réchauffé au micro-ondes, idéal pour bien démarrer la journée ! Les ingrédients sont simples et faciles à trouver. Pas besoin de batteur électrique, juste un bol de taille moyenne et une cuillère en bois pour mélanger tous les ingrédients. C’est aussi simple que cela ! Personnaliser ce gâteau est un jeu d’enfant : on peut y ajouter des épices automnales comme la cannelle, la noix de muscade ou le gingembre, ou le parfumer avec quelques cuillères de rhum. Laissez libre cours à votre imagination ! La préparation ne prend que 10 minutes et la cuisson environ 35 à 40 minutes.
Comment faire le gâteau aux carottes de grand-mère
Ingrédients pour 8 personnes :
- 2 œufs
- 300 g de carottes râpées ou coupées en morceaux
- 150gr de lait
- 150gr de sucre
- 100gr d’huile d’arachide
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de vanilline
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez un moule de taille moyenne (environ 24 cm de diamètre) avec du papier sulfurisé.
- Lavez et séchez les carottes.
- Hachez-les finement à l’aide d’un robot ou râpez-les à la main. Réservez les carottes.
- Dans un bol de taille moyenne, versez l’huile, le lait, les œufs et le sucre.
- Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajoutez la farine, la vanilline et la levure au mélange liquide.
- Continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.
- Ajoutez les carottes hachées à la pâte et mélangez bien pour les incorporer uniformément.
- Versez le mélange dans le moule préparé.
- Enfournez le gâteau aux carottes à 180°C pendant environ 35-40 minutes.
En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser un délicieux gâteau aux carottes qui ravira petits et grands. Cette recette rapide et facile est parfaite pour un goûter ou un dessert improvisé.