Si vous recherchez une recette de gâteau sans lait et sans beurre, vous allez adorer ce Gâteau sans Lait sans Beurre au citron ultra moelleux. Ce délicieux gâteau doux et parfumé se fond dans la bouche et constitue une option parfaite pour le petit déjeuner. Voici comment le préparer :
Ingrédients :
- 3 Œufs
- 180 g de Sucre
- 250 g de Farine T 45
- 125 g d’Huile
- 100 g d’Eau
- Zeste de 1 citron
- Jus de 1 citron
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 1 sachet de Levure chimique
Préparation :
- Commencez par battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, et le zeste de citron râpé.
- Ajoutez progressivement la farine en mélangeant, puis incorporez l’huile, le jus de citron et l’eau. Terminez en ajoutant la levure chimique.
- Versez la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre préalablement huilé et fariné.
- Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant environ 30-40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir le gâteau, avant de le démouler, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
Conseils :
Le gâteau au citron sans beurre et sans lait se conserve moelleux pendant plusieurs jours dans un récipient hermétique.