Le gâteau aux noix moelleux, léger et fondant est un dessert irrésistible qui se prépare au bain-marie. Ce gâteau au chocolat et aux noix fond littéralement dans la bouche.
La préparation de ce gâteau est simple et rapide. Il suffit de mettre une casserole d’eau sur le feu, de poser un bol dessus et, lorsque l’eau est chaude, d’y verser les ingrédients tout en remuant.
Si vous aimez les desserts ultra-chocolatés, précipitez-vous dans la cuisine pour préparer ce gâteau aux noix et au chocolat noir !
Et même si vous êtes au régime, faites une exception pour le week-end : la gourmandise est permise !
Comment faire le gâteau aux noix moelleux léger et fondant
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 250 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 250 g de sucre
- 200 g de cerneaux de noix
- 100 g de farine
- 1 sachet de vanilline
- Sucre glace vanillé
Préparation :
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
- Toujours en remuant au bain-marie, ajoutez le sucre, la farine, les jaunes d’œufs, les cerneaux de noix grossièrement hachés et la vanilline.
- Retirez le mélange du bain-marie et, hors du feu, incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en remuant de bas en haut pour préserver la légèreté du mélange.
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : l’intérieur doit être légèrement humide et pas trop sec.
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le placer sur un plat de service.
- Saupoudrez-le de sucre glace selon votre goût et servez.
Avec cette recette, vous réaliserez un gâteau aux noix moelleux, léger et fondant qui ravira vos papilles. Le mariage parfait du chocolat noir et des noix procure une texture et une saveur incomparables. Idéal pour un dessert gourmand ou une occasion spéciale, ce gâteau est une invitation à la douceur et au plaisir.
