Voici un dessert au goût frais et à la texture de pudding, idéal si vous recherchez une option légère et parfumée ! Ce gâteau au yaourt, citron et vanille offre une délicieuse combinaison de saveurs fraîches et sucrées qui ravira vos papilles. Facile à préparer, il est parfait pour toutes les occasions et deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.
Comment faire le gâteau au yaourt au citron et à la vanille
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 500 g de yaourt nature
- 150 g de sucre
- 50 g d’huile de tournesol
- 3 jaunes d’œufs
- 120 g de farine
- Zeste râpé de 2 citrons
- Graines d’une gousse de vanille
Préparation :
- Commençons par préparer le gâteau au yaourt au citron et à la vanille en préchauffant le four à 180°C et en recouvrant un moule à charnière d’une feuille de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, le yaourt, les jaunes d’œufs et l’huile à l’aide d’un fouet électrique. Vous devriez obtenir une crème onctueuse.
- Ajoutez la farine et continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé et les graines d’une gousse de vanille.
- Mélangez encore quelques instants pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Versez le mélange dans le moule.
- Enfournez le gâteau au yaourt citron et vanille à 180°C pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Cette recette de gâteau au yaourt au citron et à la vanille est simple à réaliser et garantit un résultat délicieux. Ce dessert léger et savoureux est parfait pour toute occasion, que ce soit un goûter en famille ou un dessert après un repas.