Préparer des desserts sains et savoureux est tout à fait possible avec des ingrédients légers. Si vous cherchez une recette de biscuits à l’orange sans œufs ni beurre et avec très peu de sucre, vous êtes au bon endroit. Ces biscuits sont parfaits pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée sans sacrifier le goût. Suivez cette recette à la lettre pour un goûter délicieux tout en respectant votre régime alimentaire.
Comment faire les biscuits à l’orange sans œufs
Ingrédients pour environ 20 biscuits :
- 200 g de farine complète
- 50 g de cassonade
- 60 ml de jus d‘orange frais
- 60 ml d’huile de tournesol
- Zeste râpé d’une orange biologique
- 1 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez la cassonade et une pincée de sel, en mélangeant bien les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, mélangez le jus d’orange, l’huile de tournesol et le zeste d’orange râpé.
- Versez progressivement les ingrédients liquides dans le bol d’ingrédients secs, en remuant avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à ce que le mélange soit lisse. La pâte doit être souple mais non collante. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine ou de jus d’orange pour obtenir la consistance souhaitée.
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
- Prélevez de petites quantités de pâte et formez des boules de la taille d’une noix.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson en laissant un peu d’espace entre chaque biscuit.
- Écrasez légèrement chaque boule avec la paume de la main ou une fourchette pour donner aux biscuits une forme plus plate.
- Enfournez les biscuits pendant environ 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à brunir. Les temps de cuisson peuvent varier légèrement en fonction du four, donc vérifiez les biscuits vers la fin du temps de cuisson.
- Sortez les biscuits à l’orange du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
