Le roulé de pommes de terre farci est une idée simple et parfaite pour un dîner original et savoureux qui séduira toute la famille. De fines tranches de pommes de terre sont disposées sur une plaque de cuisson, légèrement superposées, puis garnies de provola et de parmesan râpé pour créer une croûte dorée et gourmande. Une fois cuit au four, ce lit de pommes de terre doit refroidir avant d’être plié, à la manière d’un sandwich, et farci selon les envies.
Cette recette de pommes de terre est l’une des plus originales et constitue une excellente alternative aux sandwichs. Personnalisable à souhait, elle peut être garnie de différentes manières pour s’adapter aux goûts de chacun.
Comment faire le roulé de pommes de terre farci
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pommes de terre
- 100 g de fromage provola (râpé)
- 40 g de parmesan
- Fromage frais à tartiner
- Bresaola
- Salade mélangée
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en tranches d’épaisseur moyenne.
- Prenez une plaque de cuisson, huilez-la légèrement, puis disposez les tranches de pommes de terre en formant des rectangles, chaque rectangle comportant six tranches superposées légèrement sur sept rangées.
- Saupoudrez généreusement de provola râpée et de parmesan.
- Enfournez à 180°C pour une cuisson de 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
- Une fois le temps écoulé, retirez la préparation du four et laissez-la refroidir complètement. Une fois bien refroidie, retournez-la avec soin.
- Étalez une couche de fromage frais sur la surface, ajoutez une belle poignée de salade mixte, puis disposez les tranches de bresaola.
- Roulez délicatement la préparation pour former un roulé de pommes de terre farci. Découpez-le en portions égales avant de servir pour un résultat à la fois savoureux et esthétique.
