Un gâteau prêt en 5 minutes : le gâteau au yaourt sans farine, réalisé avec seulement 3 ingrédients.
Moelleux et généreux, il fait sensation auprès de tous, que ce soit des proches ou des invités.
La préparation de la pâte est d’une simplicité enfantine. En quelques minutes, sans utiliser de farine, ce gâteau rivalise aisément avec les versions plus classiques, souvent garnies de crème.
Comment faire le gâteau au yaourt sans farine
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 400 g de yaourt
- 40 g de maïzena
- Sucre glace
Préparation :
- Versez le yaourt dans un bol et travaillez-le vigoureusement à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez ensuite un œuf à la fois, en mélangeant régulièrement pour obtenir une texture homogène et sans grumeaux.
- À la fin de cette étape, incorporez la maïzena tamisée, puis continuez à pétrir pour bien l’intégrer.
- Lorsque la pâte est prête, prenez un moule à bords hauts afin de permettre au gâteau de bien monter. Tapissez le moule de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour une cuisson de 50 minutes à 170°C.
- Une fois le gâteau au yaourt sans farine cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures.
- Après ce temps de repos, transférez le gâteau sur une assiette et décorez-le en le saupoudrant de sucre glace.
