Ne vous laissez pas décourager par son goût puissant : manger de l’ail cru à jeun offre de nombreux avantages pour la santé.
Bienfaits de l’ail cru consommé à jeun
Peu de gens connaissent les nombreuses propriétés bénéfiques de l’ail, notamment ses pouvoirs antibactériens et antiseptiques. Pour en tirer le meilleur parti, il est recommandé de le consommer cru, de préférence à jeun. La cuisson atténue certaines de ses vertus, et c’est à jeun que son effet antibiotique est le plus puissant.
Quels sont les bienfaits de l’ail cru ?
Il contribue à stabiliser la circulation sanguine et la pression artérielle, prévenant ainsi les troubles cardiovasculaires, le diabète et le cholestérol.
Il favorise également la digestion, stimule l’appétit et aide à maintenir le bon fonctionnement du foie et de la vessie. En cas de diarrhée, l’ail aide au développement d’une flore intestinale équilibrée.
Il agit aussi sur l’humeur en aidant à contrôler le stress et la nervosité, grâce à la stimulation de la production de sérotonine, souvent surnommée « l’hormone du bonheur ».
En tant qu’antibactérien naturel, l’ail doit son efficacité à l’allicine, un composé actif qui combat virus, champignons, parasites, vers et toxines, favorisant ainsi le bien-être et la détoxification de l’organisme.
En renforçant le système immunitaire, il aide à prévenir les maladies saisonnières telles que le rhume, la grippe, la toux et les affections respiratoires.
De plus, son action antioxydante ralentit les effets des radicaux libres, retardant ainsi le vieillissement cellulaire.
Selon une étude chinoise, consommer de l’ail cru deux fois par semaine réduit de manière significative le risque de cancer du poumon. De plus, ses effets protecteurs et fortifiants sur les intestins semblent diminuer le risque de cancer colorectal.
Cependant, il est conseillé de ne pas en abuser, car une consommation excessive peut irriter les parois intestinales. L’ail est à éviter en cas de gastrite, d’ulcère gastroduodénal ou d’anémie. Il est également important de noter que certaines personnes peuvent y être allergiques et que l’ail peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants.
