Le gâteau turc aux pommes de terre et au yaourt est une recette rapide qui offre un pain plat moelleux et croustillant, doté d’une saveur unique et parfumée. Cette gourmandise, que ma meilleure amie m’a rapportée de Turquie, embaume toute la maison d’un arôme enivrant. Sa texture et son moelleux sont tout simplement exceptionnels !
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 œufs
- 240 g de yaourt
- 200 ml d’huile d’olive
- 260 g de farine
- 1 gros oignon
- 1 sachet de levure chimique
- 3 grosses pommes de terre
- 1 c à café de sel
- Poivre
- Persil
- Origan
- Thym
Comment faire le gâteau turc aux pommes de terre et au yaourt
- Pour préparer le gâteau turc aux pommes de terre, commencez par écaler les œufs et les placer dans un bol.
- Ajoutez le yaourt, l’huile d’olive et mélangez le tout à l’aide d’un fouet, en effectuant des mouvements de haut en bas pour incorporer de l’air aux œufs.
- Sur une planche à découper, hachez finement le persil avec un couteau. Faites de même avec l’oignon, en le coupant en petits carrés.
- Incorporez l’oignon et le persil à la préparation et mélangez bien.
- Assaisonnez le mélange avec du thym, de l’origan, du poivre et du sel, puis mélangez à nouveau.
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en carrés d’environ 1,5 cm de côté.
- Ajoutez la farine, la levure et les pommes de terre au mélange.
- Mélangez le tout et versez la préparation dans un moule.
- Enfournez le gâteau turc aux pommes de terre et au yaourt à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
Et voilà, le gâteau turc aux pommes de terre et au yaourt, une recette rapide pour un gâteau moelleux, est prêt à être dégusté !