Très faciles et rapides à réaliser ces muffins au yaourt sont délicieux et parfaits pour le petit déjeuner et les collations, des mini gâteaux moelleux et parfumés qui seront appréciés par toute la famille !
Ingrédients pour 6-7 muffins :
- 1 Œufs
- 40 ml d’Huile de tournesol
- 125 g de Farine T 45
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 125 g de Yaourt nature
- 60 g de Sucre perlé
- 1/2 sachet de Levure chimique
Comment faire des muffins au yaourt
- Versez le sucre avec les œufs dans un bol, travaillez-les bien à l’aide d’un batteur électrique ou d’une cuillère, jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux, puis incorporez le yaourt.
- Ajoutez progressivement la farine tamisée en l’alternant avec l’huile, ajoutez le sucre vanillé, la levure et continuer à travailler avec le batteur électrique, le mélange doit être fluide et crémeux.
- Maintenant, versez le mélange dans les caissettes à muffins et remplissez-les pour 3/4, saupoudrez de sucre perlé et faites cuire au four statique préchauffé à 170 °C (Th 5/6) pendant environ 15-20 minutes, faites le test de cure-dents avant de les sortir du four.
- Une fois cuits, laissez-les bien refroidir sur une grille et si vous le souhaitez, saupoudrez-les avec un peu de sucre glace et dégustez !
Conseils :
Vous pouvez doubler la dose si vous voulez obtenir plus de muffins au yaourt !
