Gâteau de pain rassis

Gâteau de Pain rassis recette de recyclage un plat unique facile à préparer à la maison et aussi très rapide.

La pâte est celle des boulettes de pain qui servent justement pour recycler le pain rassis que vous avez dans le garde-manger. Une idée simple et rapide celle-ci du Gâteau de Pain rassis qui pourra donner une touche d’originalité à votre dîner ou bien pourra représenter un vrai plat unique à déguster avec toute la famille.

Simple et rapide c’est la bonne idée à préparer tout de suite. Elle est très versatile parce que, vous pouvez ajouter à la pâte n’importe quel ingrédient et peut-être en faire deux différents pour plaire à tout le monde.

Allons tout de suite faire ce gâteau de pain rassis filant et savoureux, Vous allez adorer ça

Ingrédients :

• 300g de pain rassis
• 1 œuf
• 80 ml de lait entier
• Persil frais (quantité selon goût)
• 20g de fromage râpé
• Sel (quantité selon goût)
• Poivre (quantité selon goût)
• 100g de jambon cuit
• 100g de mozzarella
• Huile d’olive extra vierge (quantité selon besoin)

Comment faire un gâteau de pain rassis

1. D’abord, prenez le pain rassis et hachez-le grossièrement, mettez-le dans un bol.
2. Ajoutez le lait et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Essorez-le et ajoutez le persil haché, le parmesan, le sel et le poivre.
3. Ajoutez les œufs et mélangez tout très bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Laissez-la reposer pendant 10 minutes au frigo. Prenez la pâte et divisez-la en deux. Avec la première partie,  recouvrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre huilé.
5. Ajoutez au centre le jambon cuit et la mozzarella. Couvrez avec le reste de la pâte de pain.
6. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 – 35 minutes. Une fois prêt, sortez-le et laissez-le tiédir pendant 5 minutes. Servez-le et goûtez-le.

Variantes pour le gâteau de pain rassis :

Ce gâteau est très versatile. Vous pouvez remplacer le jambon cuit par du salami ou du speck, et la mozzarella par de la provola filante.

Bon appétit !