Les aubergines farcies au Airfryer sont faciles à faire et délicieuses. Les aubergines farcies à la friteuse à air sont faciles à faire et ont une garniture légère et savoureuse. Si vous ne disposez pas d’une Airfryer, vous pouvez procéder à la cuisson dans un four en ajoutant 10 minutes au temps de cuisson de l’aubergine. Le temps de cuisson dans la friteuse à air peut varier en fonction du type de friteuse utilisé. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat gourmand.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 aubergine
- 50 g de mozzarella
- 70 g de jambon cuit
- 4 c à soupe de sauce tomate
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Comment faire des aubergines farcies au Airfryer
- Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et, à l’aide d’un couteau, incisez-les en croisillons.
- Huilez bien les 2 faces de l’aubergine.
- Placez les aubergines sur le panier de la friteuse ou sur la plaque, ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Faites cuire à la friteuse à air à 180°C pendant environ 15 minutes oui dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
- Coupez la mozzarella et le jambon en petits morceaux.
- Lorsque les aubergines sont prêtes, recouperez tout doucement les morceaux d’aubergine à l’aide d’une cuillère à café et placez-la dans une assiette.
- Versez de l’huile dans un plat allant au four et placez les deux aubergines évidées.
- Écrasez la pulpe de l’aubergine avec une fourchette.
- Ajoutez-y le jambon et quelques cubes de mozzarella et mélangez.
- Gardez de côté quelques cubes de fromage.
- Farcissez les aubergines avec cette préparation.
- Ajoutez une cuillère à café de purée de tomates et quelques cubes de fromage au-dessus.
- Faites cuire à 180°C pendant 5 minutes à la friteuse à air ou enfournez à 180°C pendant 10 minutes.
- Servez les aubergines farcies chaudes.
