Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ce délicieux gâteau de grand-mère froid sans cuisson, très gourmand et savoureux, idéal à réaliser pendant l’été.
Ingrédients :
- 200 g de biscuits secs
- 90 g de beurre
Pour la farce
- 250 ml de lait
- 1 sachet de vanilline
- 2 œufs
- 35 g de farine
- 65 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- Pignons de pin
- Sucre glace
Comment faire un gâteau de grand-mère froid sans cuisson
- Réduisez les biscuits en poudre à laide d’un mixeur. Dans une casserole faites fondre le beurre pendant quelques minutes et laissez-le refroidir.
- Versez les biscuits dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien afin d’obtenir un mélange sablé.
- Recouvrez un moule à charnière de papier sulfurisé. Versez-y le ¾ du mélange de biscuits et aplatissez bien sur la base et sur les parois du moule à l’aide d’une cuillère.
- Gardez de côté le reste de mélange de biscuits. Placez le moule au congélateur pendant 15-20 minutes.
- Préparez maintenant la crème : dans une casserole faites chauffer le lait à feu doux. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez la farine et la vanilline et mélangez bien. Ensuite incorporez le mélange dans le lait chaud et mélangez soigneusement jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Sortez la base du congélateur et verse- y la crème et nivelez bien.
- Recouvrez la surface avec le reste de biscuits et placez le gâteau au frigo pendant 4 heures Avant de servir, décorez le gâteau avec des pignons de pin et du sucre glace 17. Le gâteau de grand-mère froid sans cuisson est prêt.. bon appétit !
