Plat d’entrée facile et rapide, les pâtes crémeuses au citron offrent une simplicité délicieuse et sont prêtes en un rien de temps. La sauce se prépare en quelques minutes pendant que les pâtes cuisent, offrant une solution parfaite lorsque l’inspiration ou les ingrédients manquent. En seulement 10 minutes, réalisez un plat frais et savoureux, idéal pour toute la famille.
Comment faire les pâtes crémeuses au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 420 g de pâtes
- 1 citron
- 30 g de beurre
- 50 g de fromage frais à tartiner
- 1 pincée de poivre
- Menthe (facultatif)
Préparation :
- Portez l’eau des pâtes à ébullition et faites-les cuire.
- Pendant la cuisson, préparez la sauce. Pressez le citron et filtrez-en le jus.
- Chauffez une poêle et faites fondre le beurre, puis ajoutez le jus de citron et le zeste râpé d’un demi-citron.
- Ajoutez une touche de poivre. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en gardant un peu d’eau de cuisson, puis incorporez-les dans la poêle.
- Faites sauter les pâtes à feu doux quelques secondes, puis ajoutez le fromage à tartiner et quelques cuillères d’eau de cuisson pour obtenir une texture crémeuse.
- Mélangez bien et ajoutez quelques feuilles de menthe hachées pour une touche de fraîcheur. Servez les pâtes crémeuses au citron bien chaudes.
