Le Gâteau aux Pommes de Grand-Mère est l’un des gâteaux les plus classiques et aimés de tous les temps. C’est un dessert facile et rapide à préparer, mais en même temps vraiment délicieux et personnalisable selon les ingrédients que nous avons à disposition. Les seuls outils que nous utiliserons pour sa préparation seront un grand bol, un couteau et une cuillère en bois, rien d’autre, pas de fouets électriques.
Comme d’habitude, nous pouvons personnaliser le Gâteau aux Pommes de Grand-Mère à notre convenance, en ajoutant des ingrédients et des arômes. J’ai utilisé un moule à gâteau de 18 cm de diamètre, mais avec ces doses, nous pouvons aller jusqu’à 26 cm de diamètre. Voyons la recette !
Difficulté : Très facile
Coût : Faible
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8-10 personnes :
- 3 œufs
- 300 g de farine 00
- 150 g de sucre
- 100 g d’huile de graines ou de beurre fondu
- 100 g de lait ou d’alternative végétale
- 4 pommes
- Le zeste râpé d’un citron
- 1 sachet de vanilline
- 1 sachet de levure chimique
Comment faire un gâteau aux pommes moelleux façon grand-mère
- Commencez la préparation du Gâteau aux Pommes de Grand-Mère en préchauffant le four à 180°C et en recouvrant un moule à gâteau (minimum 18 cm et maximum 26 cm) avec du papier sulfurisé, puis mettez-le de côté car il nous servira plus tard.
- Utilisez une planche à découper et un couteau pour couper 3 pommes en morceaux et 1 pomme en tranches, puis placez-les dans deux bols différents en ajoutant quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Dans un grand bol, versez les œufs, le sucre, l’huile de graines, le lait et le zeste de citron. Mélangez les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez la farine, la levure chimique et la vanilline, continuez à mélanger jusqu’à ce que tous les grumeaux éventuels aient disparu. Ajoutez les morceaux de pomme et incorporez-les au mélange.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement recouvert de papier sulfurisé, puis décorez la surface en disposant les tranches de pomme en éventail, saupoudrant chaque tranche d’une pincée de sucre semoule.
- Faites cuire le Gâteau aux Pommes de Grand-Mère à 180°C pendant environ 40 minutes. À la fin, faites le test du cure-dent. Le Gâteau aux Pommes de Grand-Mère est prêt, laissez-le refroidir et servez-le avec une pincée de sucre glace.
