En seulement 5 minutes, préparez une pâte sablée idéale pour réaliser toutes sortes de biscuits et de tartes, parfaites pour toutes les occasions ! Que ce soit pour un brunch du dimanche ou pour offrir un cadeau gourmand, cette pâte express deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Accessible même aux débutants, cette recette ne nécessite pas de temps de repos : elle est prête à être utilisée immédiatement ou peut être conservée au réfrigérateur pour vos créations futures.
L’ajout de sucre glace lui confère une texture douce et légère, parfaite pour des biscuits de Noël aux formes variées, qui resteront impeccables après cuisson et seront magnifiques à décorer et à offrir. Maîtrisez cette base essentielle de la pâtisserie en un tour de main et réalisez des biscuits et des tartes qui enchanteront vos proches !
Comment faire la pâte sablée en 5 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 110 g de beurre
- 110 g de sucre glace
- 2 œufs
- 1 zeste de citron
Préparation :
- Commencez par verser la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux.
- Pétrissez légèrement pour incorporer le beurre.
- Ajoutez le zeste de citron et le sucre glace. Continuez à pétrir rapidement avant d’ajouter les œufs.
- Transférez ensuite la pâte sur une planche à pâtisserie et pétrissez-la jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire pour la laisser reposer pendant une heure au réfrigérateur, ou commencez à préparer vos recettes immédiatement, selon vos besoins.
- Appréciez cette pâte sablée prête en quelques minutes, idéale pour des desserts délicieux et réussis.
