Pour savourer un plat délicieux et original à table, préparez des aubergines farcies à la viande hachée : filandreuses et succulentes.
C’est un plat qui ravira chacun d’entre vous, en plus d’être léger. La préparation est extrêmement simple, car les étapes sont intuitives. De plus, une vidéo de la recette est disponible en bas de la page, pour ne rien manquer. Avec ce plat, vous serez toujours fier(e)s de vos talents culinaires, même en présence d’invités.
Comment faire les aubergines farcies à la viande hachée
Ingrédients pour 11 personnes :
- 300 g de viande hachée
- 2 – 3 tomates
- 2 aubergines
- 60 ml d’eau
- Sel
- Poivre
- Huile de tournesol
- 60 g de fromage à pâte dure
Préparation :
- Dans un bol, ajoutez du poivre et du sel à la viande hachée.
- Mélangez légèrement, puis incorporez de l’eau et mélangez bien.
- Une fois cette étape terminée, récupérez les aubergines et pressez-les.
- Ensuite, coupez-les en tranches d’1 à 1,5 centimètre d’épaisseur.
- Après la découpe, entaillez la surface des tranches avec une fourchette.
- Déposez ensuite une généreuse cuillerée de viande hachée sur chaque tranche, en la répartissant uniformément.
- Ensuite, graissez une plaque de cuisson avec de l’huile végétale et disposez-y les aubergines de façon ordonnée.
- Ajoutez enfin les tranches de tomates préalablement coupées.
- Assaisonnez avec un peu de sel et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
- Pendant ce temps, râpez le fromage à pâte dure et, une fois la cuisson terminée, déposez-le sur les aubergines.
- Remettez les aubergines farcies à la viande hachée au four à 200°C pendant 5 minutes supplémentaires.
- Une fois cuites, servez les aubergines farcies à la viande hachée à table. Succès garanti !
En suivant cette recette simple et savoureuse, vous pouvez impressionner vos convives avec un plat aussi délicieux qu’original. Les aubergines farcies à la viande hachée sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un choix léger et sain pour toute la famille. Bon appétit !
