Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ces délicieux biscuits nœuds à la Nutella sans beurre et très gourmand. Voyons ensemble la recette.
Comment faire des biscuits nœuds à la Nutella sans beurre
Ingrédients :
- 100 g de sucre glace
- 300 g de farine
- 50 ml d’huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 1 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanille ou extrait de vanille
- Nutella
Préparation :
- Préparez d’abord la pâte sablée : j’ai utilisé un robot pâtissier avec la feuille K mais vous pouvez pétrir à la main dans un bol ou sur un plan de travail. Mettez l’œuf, le jaune d’œuf et le sucre glace dans le bol du robot. Pétrissez pendant quelques minutes à vitesse 2-3.
- Ajoutez l’huile, la vanille et mélangez pendant quelques minutes. Enfin ajoutez la farine, le sel et la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte compacte.
- Si nécessaire, ajoutez un peu de lait. La pâte doit être lisse et homogène.
- Filmez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (4-5 mm d’épaisseur).
- Coupez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre afin d’obtenir des petits disques de pâte.
- Disposez une cuillère à soupe de Nutella au centre et fermez le biscuit en pinçant les deux extrémités afin de former un nœud.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 170°C pendant 12 minutes.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Les biscuits nœuds à la Nutella sans beurre sont prêts !
