Boulettes de viande avec pommes de terre au four, un plat savoureux, facile à préparer et apprécié par toute la famille. Dans la recette que je vous partage aujourd’hui, les pommes de terre et les boulettes de viande sont cuites ensemble. Une recette rapide et facile, un plat simple et peu couteux que tout le monde, petits et grands, aime. Une idée parfaite pour un diner rapide et gourmand. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat délicieux.

Comment faire les boulettes de viande avec pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de viande hachée
  • 1 kg de pommes de terre
  • 60 g de parmesan râpé
  • 50 g de chapelure
  • 1 œuf
  • ½ gousse d’ail
  • Romarin
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et plongez-les dans une casserole d’eau froide
  2. Faites-les cuire pendant une 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites
  3. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez la viande avec le parmesan râpé, la chapelure, une demi-gousse d’ail hachée, l’œuf et une pincée de sel
  4. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse puis façonnez des boules de la taille d’une noix
  5. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et transférez-les dans un plat allant au four
  6. Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du romarin et mélangez bien
  7. Ajoutez les boulettes de viande et faites cuire à 200°C pendant 20-25 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson
  8. Retirez du four et servez vos boulettes de viande et vos pommes de terre au four bien chaudes