Les brochettes de spirales de courgettes sont un plat d’accompagnement savoureux et très facile. Des brochettes qui accompagnent viandes ou poissons pour un menu barbecue délicieux. Découvrez la recette de brochettes de spirales de courgettes faciles et rapides à faire.

Comment faire les brochettes de spirales de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 courgettes
  • 50 g de parmesan
  • ½ c à café de curcuma, paprika et piment en poudre
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Lavez les courgettes puis coupez les courgettes en tranches d’environ un demi-centimètre
  2. Placez les courgettes coupées en tranches dans un bol et ajoutez-y 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  3. Remuez pour que les courgettes soient complètement huilées
  4. Ajoutez le paprika doux, le piment, le curcuma, le sel et le poivre et mélangez
  5. Ensuite, piquez les tranches de courgette dans les brochettes, en laissant un peu d’espace entre chacune d’elles
  6. Placez les brochettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  7. Saupoudrez la surface des brochettes de courgette de parmesan râpé et arrosez-les d’huile d’olive
  8. Faites cuire les brochettes à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées
  9. Sortez les brochettes de courgette du four et servez-les chaudes, tièdes ou froides. Bon appétit !
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