Cake aux amandes de grand-mère

Voici la recette de Cake aux amandes de grand-mère, ce délicieux gâteau est trés léger on peut le prendre avec des boissons fraiches.

Comment faire un cake aux amandes de grand-mère

Ingrédients :

• 250 g de poudre d’amandes
• 125 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 200 g de sucre en poudre
• 3 jaunes d’oeufs
• 3 blancs d’oeufs
• 1 c à s d’eau de fleur d’oranger
• sucre glace

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter les jaunes d’œufs et battre à nouveau!
4. Ajouter la fleur d’oranger.
5. Incorporer la farine et la poudre d’amande et mélanger.
6. Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.
7. Verser la pâte dans un moule beurré.
8. Enfourner pour environ 30 à 35 min.
9. Démouler et laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace et servir!