Lorsque vous cherchez à servir quelque chose de savoureux et de croustillant sur votre table, optez pour la simplicité avec ces délicieux carrés de pâte farcis de feta. Cette recette est non seulement rapide à préparer, mais elle est également à la portée de tous. En fait, vous n’avez même pas besoin de laisser lever la pâte pour savourer ces délices croustillants qui combleront les estomacs de toute votre famille de manière très satisfaisante.
Comment faire les carrés de pate farcis de feta
Ingrédients :
- 300 ml d’eau tiède
- ½ c à soupe de sel
- 1 c à soupe de vinaigre
- 400 g de farine
Pour la garniture – carrés de pate farcis de feta
- 250 g de feta
- Persil
- Huile de tournesol
Préparation :
- Commencez par prendre un grand bol et versez-y de l’eau chaude.
- Ajoutez ensuite le vinaigre et le sel, puis remuez légèrement.
- Une fois le sel dissous, incorporez la farine tamisée en plusieurs fois, en remuant de temps en temps à l’aide d’une spatule.
- Ensuite, commencez à pétrir la pâte avec vos mains sur un plan de travail fariné.
- Pétrissez jusqu’à obtenir une boule, puis laissez-la reposer pendant 30 minutes.
- Après le temps de repos, divisez la boule de pâte en deux parties égales.
- Enveloppez-en une moitié dans du film alimentaire.
- Étalez l’autre moitié de la boule de pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une pâte fine de forme rectangulaire.
- Dans un bol, mélangez la feta râpée et le persil haché.
- Prélevez une partie du mélange à l’aide d’une cuillère et déposez-la sur la pâte.
- Répétez cette opération en disposant les cuillerées de manière espacée et ordonnée.
- Une fois cette étape terminée, étalez la pâte restante et utilisez-la pour recouvrir le tout.
- À l’aide d’un emporte-pièce, créez des portions et pressez les bords avec les dents d’une fourchette pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la friture.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle et, lorsqu’elle est chaude, faites-y cuire les carrés de pâte farcis à la feta.
- Lorsqu’ils sont gonflés et dorés, servez ces délicieux carrés de pâte farcis de feta à table pour un festin familial inoubliable.
