Chips de pommes de terre croustillantes au four. Une recette facile et rapide pour obtenir des chips de pommes de terre au four parfaites.
Le résultat par rapport aux chips frites sera légèrement différent : les chips cuites au four seront moins croustillantes mais elles seront beaucoup plus légères et saines.
Comment faire des chips de pommes de terre croustillantes au four
Ingrédients :
- 200 g de pommes de terre
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Lavez bien les pommes de terre avec la peau afin d’éliminer toutes les impuretés. Coupez les pommes de terre en tranches fines d’environ ½ centimètre en conservant la peau.
- Mettez les tranches de pommes de terre dans un bol d’eau froide et laissez-les reposer pendant 30 minutes. Égouttez les pommes de terre et séchez-les à l’aide d’un torchon propre.
- Huilez bien toutes les pommes de terre en les remuant dans un bol. Disposez les pommes de terre sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez légèrement de sel et enfournez à 220°C pendant 10 minutes de chaque côté. Une fois prêtes laissez-les refroidir complètement.
