Le chou-fleur rôti aux épices offre une nouvelle perspective délicieuse sur ce légume souvent sous-estimé. Cette recette ravira tous les palais, y compris ceux des enfants, qui changeront sûrement d’avis sur ce légume après avoir goûté cette préparation innovante. En plus d’être délicieux, ce plat polyvalent peut être intégré plusieurs fois par semaine en accompagnement de votre plat principal, satisfaisant ainsi tous les convives.

Cette recette simple, malgré sa simplicité, procure une satisfaction inégalable, laissant les autres préparations loin derrière. Elle s’avère également être une option légère et peu calorique, parfaitement compatible avec un régime contrôlé. Dites adieu au renoncement, au moins pour une journée, tout en savourant cette expérience culinaire délicieuse et saine.

Quant au processus de préparation, soyez rassuré, car il est à la fois rapide et intuitif, même pour les débutants.

Comment faire le chou-fleur rôti aux épices

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 chou-fleur
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 1-2 c à soupe de paprika fumé
  • Persil haché
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Commencez par retirer les bouquets de chou-fleur de la tige, coupez-les en petits morceaux, et placez-les dans un grand bol.
  2. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika fumé, puis mélangez soigneusement.
  3. Arrosez d’huile d’olive et ajoutez du parmesan râpé, en mélangeant à nouveau.
  4. Transférez les bouquets de chou-fleur aromatisés dans une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé, puis enfournez à 200 °C pendant 25 minutes.
  5. À la fin de la cuisson, saupoudrez de persil haché et servez en accompagnement de votre plat principal.

En adoptant cette recette, vous découvrirez une nouvelle manière délicieuse d’apprécier le chou-fleur tout en restant fidèle à une alimentation équilibrée. Bon appétit !

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