Congeler du basilic est une solution simple et efficace pour préserver toute la fraîcheur de cette herbe aromatique, même durant les mois d’hiver. Chaque cube conserve parfaitement la saveur et le parfum caractéristiques du basilic, vous permettant ainsi de rehausser vos plats de délicieuses nuances tout au long de l’année. Vous aurez l’impression de cueillir des feuilles fraîches à chaque utilisation.
Comment congeler du basilic
Ingrédients :
- Feuilles de basilic
- Huile
Préparation :
- Commencez par laver délicatement vos feuilles de basilic pour éliminer toute saleté ou impureté.
- Dans un mixeur, ajoutez les feuilles de basilic lavées avec juste une goutte d’huile pour faciliter le processus de mixage.
- Une fois que vous avez obtenu une purée lisse, versez-la dans des récipients à glace pour former des cubes de basilic.
- Placez les récipients dans le congélateur et laissez le basilic se solidifier jusqu’à ce qu’il soit complètement congelé.
- Une fois que les cubes sont fermes, démoulez-les avec précaution.
- Transférez les cubes de basilic dans des sacs de congélation et conservez-les au congélateur.
Avec ce processus simple, vous pouvez profiter de la saveur riche et fraîche du basilic tout au long de l’année. Préparez-vous à agrémenter vos plats préférés de cette herbe délicieuse, que ce soit dans une sauce pour pâtes, une soupe ou une salade. Désormais, vous aurez toujours du basilic à portée de main, prêt à rehausser vos recettes avec une touche d’arôme méditerranéen.
