Le potiron permet également de réaliser de délicieux desserts. Rien ne vous empêche donc de préparer chez vous des cookies au potiron et au chocolat que vous pourrez déguster à tout moment de la journée. Petits et grands apprécieront le goût de ces biscuits faits maison dès la première bouchée. En effet, dans cette recette, le chocolat et le potiron se marient parfaitement pour vous offrir une saveur nettement automnale et irrésistible. De plus, cette recette est très facile et rapide à réaliser.

Ingrédients :

  • 200 g de purée de potiron
  • 80 g de sucre
  • ½ c à café de cannelle en poudre
  • 200 g de farine
  • 90 g de pépites de chocolat
  • 40 g de beurre
  • ½ sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C. Ensuite, prenez une plaque et recouvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé.
  2. Prenez le potiron, coupez-le, puis retirez les graines et les filaments. Coupez ensuite la chair en cubes et faites-la cuire au four pendant 30 minutes.
  3. Une fois le potiron cuit, mettez-le dans un bol et mixez-le à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
  4. Dans un grand bol, ajoutez la levure chimique et la farine que vous aurez préalablement tamisées ensemble. Intégrez ensuite la cannelle et le sucre en poudre. Mélangez bien les ingrédients, puis incorporez le beurre froid préalablement coupé en morceaux.
  5. Pétrissez la préparation jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Une fois cette consistance atteinte, ajoutez la purée de potiron ainsi que les pépites de chocolat.
  6. Pétrissez le tout pour bien amalgamer les ingrédients et obtenir une pâte assez souple.
  7. Avec une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâtes bombés sur la plaque en les espaçant bien.
  8. Enfournez les biscuits à 180°C pendant 15 minutes.
  9. Une fois cuits, laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille.
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