Cordon bleu de pomme de terre version XXL, une recette pour un diner rapide et savoureux ! Vous savez que vous pouvez créer une infinité de recettes avec les pommes de terre.
Par exemple, la recette que je vous propose aujourd’hui prévoit l’utilisation des pommes de terre pour préparer un cordon-bleu délicieux et facile ! En seulement 5 minutes, vous pouvez servir sur la table un dîner qui ne laissera personne indifférent, c’est garanti !
Comment faire le cordon bleu de pomme de terre XXL
Ingrédients :
- Chapelure
- 800 g de pommes de terre
- 2 œufs
- Persil
- Fromage en tranches
- Farine
- Charcuterie
- Sel
- 2 c à soupe de maïzena
- Poivre
- 100 g de mozzarella râpée
Préparation :
- Tout d’abord, pelez les pommes de terre et coupez-les en dés
- Ensuite, plongez-les dans une casserole d’eau
- Ajoutez du sel et faites cuire pendant 15 minutes
- Après ce temps, égouttez-les et laissez-les refroidir, puis réduisez-les en purée
- Ajoutez-y le persil haché et la maïzena
- Ensuite, ajoutez la mozzarella râpée, une pincée de sel et de poivre
- Mélangez bien à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une masse homogène. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes
- Pendant ce temps, battez les œufs dans un petit bol
- Versez la chapelure dans un autre petit bol
- Enfin, versez la farine dans une assiette
- Sortez le mélange du frigo et détachez un petit morceau de pâte
- Étalez-le légèrement avec vos mains et farcissez-le avec 3 tranches de fromage et 2 tranches de charcuterie (salami ou ce que vous aimez)
- Fermez avec un autre petit morceau de pâte et scellez le bord
- Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients
- Passez le cordonbleu dans la farine, puis dans les œufs et après dans la chapelure
- Plongez les cordon-bleu dans l’huile chaude pendant 5 minutes à feu moyen/doux
- Servez
