Les courgettes grillées au four constituent un plat simple, sain et incroyablement polyvalent, parfait pour ceux qui recherchent une option à la fois savoureuse et légère. Cette recette convient aussi bien à un accompagnement qu’à un plat principal pour ceux qui suivent un régime végétarien ou qui souhaitent simplement un repas nutritif et peu calorique. Découvrons ensemble comment préparer des courgettes grillées au four qui raviront votre palais sans vous alourdir.
Comment faire les courgettes grillées au four
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 2 gousses d’ail
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes aromatiques (thym, romarin, origan)
- Parmesan râpé (facultatif)
- Chapelure (facultatif)
- Mozzarella coupée en dés
- Tomates cerises
- Zeste de citron râpé
Préparation :
- Pour commencer, lavez soigneusement les courgettes à l’eau courante.
- Séchez-les et coupez-les en rondelles ou en bâtonnets, selon vos préférences.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes hachées avec de l’huile d’olive, des gousses d’ail finement hachées, du sel, du poivre et des herbes de votre choix. Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter à ce stade de la mozzarella coupée en dés et des tomates cerises coupées en deux.
- Placez les courgettes assaisonnées dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les étaler en une seule couche pour une cuisson homogène. Si vous souhaitez ajouter une note croquante, saupoudrez les courgettes d’un mélange de chapelure et de parmesan râpé.
- Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les courgettes pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez les courgettes cuites au four bien chaudes, en les saupoudrant éventuellement d’herbes fraîches ou de zeste de citron râpé pour leur donner une touche de fraîcheur supplémentaire.
Les courgettes grillées au four sont un plat délicieux et léger, idéal pour ceux qui recherchent une option saine sans sacrifier le goût. Grâce à leur simplicité et leur polyvalence, cette recette se prête à de nombreuses variations, ce qui vous permet d’expérimenter avec les ingrédients à votre disposition. Que ce soit en accompagnement ou en plat principal, les courgettes au four sont toujours un choix gagnant !
