Aujourd’hui je vous propose de délicieuses croquettes express de pomme de terre au jambon à grignoter à l’apéro ou à picorer pour le diner ! Cette recette simple et gourmande ravira petits et grands, avec sa combinaison de pommes de terre crémeuses, de jambon savoureux et de fromage fondant.
Comment faire les croquettes express de pomme de terre au jambon
Ingrédients pour 6 personnes :
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c à soupe d’origan
- 1 kg de pommes de terre bouillies
- 15 g de maïzena
- 5 tranches de jambon
- 5 tranches de fromage
- 1 c à café de paprika fumé (si désiré)
- 70 g de flocons d’avoine
- 3 g de sel
- Origan
- Huile d’olive
- Mozzarella râpée
Préparation :
- Commencez par faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Une fois cuites, épluchez-les et transférez-les dans un grand bol.
- Ajoutez ensuite le parmesan râpé et la maïzena aux pommes de terre.
- Mélangez bien le tout en écrasant les pommes de terre jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez soigneusement l’origan dans le mélange.
- Prenez un morceau de pâte avec vos mains et aplatissez-le légèrement.
- Placez-y un morceau de jambon et une tranche de fromage, puis recouvrez-les avec un autre morceau de pâte pour former une croquette farcie.
- Répétez cette étape jusqu’à épuisement de la pâte.
- Dans un bol séparé, mélangez les flocons d’avoine, le paprika, le sel et l’origan.
- Enrobez chaque croquette de ce mélange pour les paner uniformément.
- Disposez les croquettes dans un moule huilé.
- Arrosez-les légèrement d’huile et saupoudrez de mozzarella râpée.
- Préchauffez votre four à 220°C et faites cuire les croquettes pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Vos croquettes express de pomme de terre au jambon sont prêtes à être dégustées ! Savourez ces délices chauds et croustillants en famille ou entre amis, et préparez-vous à être complimenté pour ce plat réconfortant et plein de saveurs. Avec cette recette simple et rapide, impressionnez vos convives en toute occasion !
