Vous recherchez un dessert à la fois simple, délicieux et mémorable ? Le dessert au yaourt grec pourrait susciter votre curiosité en raison de sa singularité. Une fois que vous l’aurez goûté, il sera difficile de l’oublier. Son goût exquis et sa texture délicate envelopperont votre palais, évoquant un sourire de satisfaction véritable et durable.

Ce dessert se prête parfaitement à être servi à n’importe quel moment de la journée, notamment lors de réceptions où vous souhaitez éviter le banal gâteau habituel. De plus, il se distingue par son absence de sucre et sa faible teneur en calories, en faisant ainsi une option idéale pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé et souhaitent maintenir leur forme physique. Sa préparation est source de bonne humeur, car le processus, bien que nécessaire de le préparer légèrement à l’avance, demeure simple et intuitif, vous permettant de le maîtriser rapidement.

Comment faire le dessert au yaourt grec

Ingrédients pour 10 personnes :

  • 480 ml de yaourt grec
  • 120 ml d’eau
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 14 gr d’agar agar

Préparation :

  1. Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec et la noix de coco râpée à l’aide d’une cuillère en bois, puis mettez de côté.
  2. Dans une petite casserole, ajoutez l’agar agar à l’eau, remuez avec une spatule et portez à ébullition tout en continuant de remuer.
  3. Incorporez le mélange de yaourt à la préparation, puis laissez cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment avec un fouet à main, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  4. Transvasez ensuite le mélange dans des ramequins rectangulaires en silicone (remplissez chacun d’eux avec quatre cuillerées), puis laissez le dessert prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures. Démoulez-le ensuite et savourez ce délice.