Vous avez une envie irrépressible de dessert et ne savez pas comment l’assouvir ? Voici la solution : le dessert aux fraises sans cuisson, un véritable hymne à la gourmandise. Ce dessert à la cuillère chatouille le palais juste ce qu’il faut pour vous mettre de bonne humeur.
Il plaira à tout le monde, car il a tout ce qu’il faut pour satisfaire les goûts des adultes et des enfants. De plus, vous pouvez le servir comme dessert après le dîner lorsque vous avez des invités, en les surprenant avec quelque chose d’autre que le gâteau classique.
Ce dessert aux fraises sans cuisson est également assez léger, permettant à ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé de se faire plaisir sans excès. La procédure est rapide et simple, ne nécessitant qu’une heure de repos au réfrigérateur après la préparation. Vous pourrez la suivre sans aucune difficulté.
Comment faire le dessert aux fraises sans cuisson
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 ml de lait
- 350 g de fraises
- 70 g d’édulcorant à base de stévia (ou 140 g de sucre)
- 50 g de maïzena
- 20 g de beurre
Préparation :
- Nettoyez 250 g de fraises et placez-les dans un bol.
- Ajoutez 40 g d’édulcorant à base de stévia (ou 80 g de sucre) et réduisez-les en purée à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Ajoutez le lait à la purée de fraises et mélangez à l’aide d’un fouet.
- Incorporez ensuite la maïzena et mélangez bien.
- Versez le tout dans une petite casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant continuellement avec le fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Une fois le mélange épaissi, éteignez le feu et transférez-le dans un moule ovale en verre.
- Placez le moule au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 40 minutes.
- Pendant ce temps, nettoyez 100 g de fraises.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez 30 g d’édulcorant stevia (ou 60 g de sucre) et laissez caraméliser légèrement.
- Ajoutez les fraises coupées en fines tranches et laissez-les ramollir quelques minutes avant d’éteindre le feu.
- Utilisez les fraises caramélisées pour garnir la surface de votre dessert aux fraises.
- Remettez-le au réfrigérateur pour qu’il refroidisse encore 30 minutes avant de le servir à table.
Avec cette recette de dessert aux fraises sans cuisson, réalisez une douceur légère et rafraîchissante, parfaite pour toutes les occasions. Ce dessert rapide à préparer séduira vos convives par sa simplicité et sa saveur fruitée. Profitez de ce moment de gourmandise.
