Pour savourer une expérience gustative inédite, rien de tel qu’un dessert crémeux au café, surpassant même le traditionnel pudding en termes de richesse. Ce dessert exceptionnel promet une délicieuse rupture avec la routine, vous offrant une expérience gustative unique et agréable.

Ajoutez une touche d’originalité à vos petits-déjeuners ou dîners, en particulier lorsque vous recevez des invités. Cette création culinaire séduira sans aucun doute vos convives, ajoutant une note spéciale à vos grandes occasions. De plus, il satisfait non seulement les amateurs de café, mais il constitue également un choix judicieux pour ceux qui surveillent leur apport calorique, car il est extrêmement faible en calories.

La préparation de ce dessert est non seulement délicieuse mais également rapide et accessible à tous.

Comment faire le dessert crémeux au café

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 ml de lait entier
  • 4 biscuits sans sucre
  • 50 ml d’eau + 3 c à soupe d’eau chaude
  • 50 g d’édulcorant stévia (ou 100 g de sucre)
  • 2 c à soupe de sucre
  • 4 c à soupe de café soluble
  • 3 c à soupe de maïzena

Préparation :

  1. Dans une casserole, versez le lait et ajoutez 50 g d’édulcorant (ou 100 g de sucre). Remuez et chauffez jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
  2. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de café soluble avec 3 cuillères à soupe d’eau chaude jusqu’à dissolution complète. Incorporez ce mélange au lait.
  3. Dans un autre récipient, dissolvez 3 cuillères à soupe de maïzena dans 50 ml d’eau. Incorporez cette solution au lait.
  4. Laissez le mélange sur feu doux, en remuant avec un fouet à main, jusqu’à épaississement. Éteignez le feu.
  5. Placez un biscuit dans chaque tasse, versez 1/2 louche de crème café-lait par-dessus, puis réfrigérez pendant quelques minutes.
  6. Dans un bol, battez 2 cuillères à soupe de café instantané, 2 cuillères à soupe de sucre et un peu d’eau chaude jusqu’à obtenir une mousse ferme. Utilisez cette mousse pour garnir la surface de votre dessert avant de le servir.

Appréciez ce dessert crémeux au café qui ravira vos papilles tout en offrant une option légère pour ceux qui font attention à leur alimentation.

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