C’est l’un de mes desserts préférés lorsque je veux rester en forme et déguster un dessert sans trop de culpabilité. Je cherchais un plaisir pour mon palais pendant une période de restrictions alimentaires que je m’étais imposée pour me remettre en forme. Lorsque je l’ai goûté, il m’a tellement satisfaite que je continue à le préparer.
Je le prépare généralement le soir, avant d’aller me coucher, pour le déguster au petit-déjeuner. Non seulement il me donne l’énergie du café, mais il m’assure une très longue sensation de satiété, à tel point que j’arrive à l’heure du déjeuner sans avoir faim ni grignoter quoi que ce soit.
Ingrédients pour 1 personne :
- 15 g de flocons d’avoine
- Quelques cuillères à soupe de café
- 150 g de yaourt nature
- 1 c à soupe de cacao amer en poudre
- 1 c de sirop d’agave
- 1 goutte d’eau
- Noix de coco râpée pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Versez les flocons d’avoine au fond d’une tasse à dessert, puis ajoutez quelques cuillerées de café au lait et remuez bien.
- Ajoutez également un peu de café au lait au yaourt nature et mélangez.
- Créez maintenant une couche assez épaisse de yaourt pour bien recouvrir les flocons d’avoine dans le bol.
- Dans un autre récipient, mélangez le cacao amer avec de l’eau et du sirop d’agave jusqu’à obtenir une crème corsée.
- Versez-la sur le yaourt pour former la troisième couche de notre dessert.
- Placez-le au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse pendant la nuit.
- Le lendemain, vous pouvez le déguster au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, chaque fois que vous avez envie de satisfaire votre palais sans trop de culpabilité.
