Une erreur que nous commettons tous est de jeter les épluchures de pommes : il existe une astuce écologique et pas chère qui permet de les réutiliser.
Après tout, la pomme est un fruit précieux, peu calorique et riche en nombreuses substances antioxydantes pour le corps humain. Non seulement la pulpe est très riche en minéraux et en vitamines, mais la peau de la pomme est également un concentré de substances bénéfiques pour le corps humain. Pour cette raison, les épluchures de pommes ne doivent jamais être jetées, mais conservées dans du vinaigre dans un bocal.
Épluchures de pommes, ne les jetez pas : elles sont un concentré de substances bénéfiques pour la santé
La pomme est un fruit délicieux et excellent à consommer à tout moment de la journée : adultes et enfants peuvent en manger sans problèmes. La peau de la pomme est riche en pectine, en triterpénoïdes et en quercétine. De plus, elle est riche en sels minéraux, en vitamine C et en de nombreuses fibres. La pomme doit être consommée avec la peau, car celle-ci contient de nombreuses fibres, des vitamines, de la quercétine, des substances anticancéreuses.
La pomme est un fruit particulièrement adapté à ceux qui suivent une alimentation équilibrée et variée : l’acide ursolique permet de contrôler son poids corporel. L’expression « une pomme par jour éloigne le médecin » s’avère plus que vrai.
Épluchures de pomme : ajoutez cet ingrédient pour éliminer tous les pesticides
Avant d’être consommée avec sa peau, la pomme doit être désinfectée et nettoyée. La rincer sous l’eau du robinet ne suffit pas pour éliminer les pesticides. Une étude récente a révélé que le bicarbonate de soude aide à éliminer toute trace de pesticides dans les fruits. Il est toujours important de vérifier l’origine du fruit. Le bon conseil est de laisser les pommes dans une bassine contenant de l’eau et du bicarbonate de soude, puis de les rincer avec un peu d’eau.
Épluchures de pomme : ne les jetez pas, vous pouvez les réutiliser comme ça !
Cependant, les pelures de pomme peuvent être réutilisées et immergées dans du vinaigre de vin dans un bocal en verre. Laisser les pelures de pomme dans le vinaigre est un procédé simple qui vous permet de créer un excellent vinaigre de cidre de pomme. Il est néanmoins important de se munir d’un bocal en verre stérilisé.
Commencez par mettre les pelures de pomme dans le bocal et ajoutez un peu d’eau, du vinaigre de cidre de pomme et un peu de miel, jusqu’à ce que toutes les peaux soient recouvertes. Après avoir fermé le pot avec un chiffon, il suffit de le serrer avec un élastique. Il est conseillé de surveiller le pot et d’enlever la patine blanche à l’aide d’une cuillère. Une fois le temps écoulé, le vinaigre de cidre de pomme est prêt à être consommé. Il peut être utilisé dans toutes les vinaigrettes et comme substitut au vinaigre de vin blanc.
