Les escalopes de veau à l’orange constituent un plat principal exceptionnel, délicieux et parfumé. Si vous avez déjà goûté des escalopes au citron, essayez cette version à l’orange qui apporte une saveur unique à la viande. Cette recette rapide et facile vous permettra de préparer des escalopes moelleuses en seulement 10 minutes. Ne manquez pas l’occasion de savourer ce délice !
Comment faire les escalopes de veau à l’orange
Ingrédients pour 6 personnes :
- 12 escalopes de veau
- 5 c à soupe d’huile d’olive
- 3 c à soupe de farine de riz
- 2 oranges
- Menthe
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par saler généreusement les tranches de viande.
- Enfarinez les tranches avec de la farine de riz.
- Dans une poêle, versez de l’huile et faites-la chauffer. Faites frire les tranches de viande pendant quelques minutes de chaque côté.
- Placez-les sur une assiette au fur et à mesure de la cuisson, évitant de les laisser refroidir et n’essuyez pas l’excédent d’huile avec du papier absorbant.
- Retirez l’excédent d’huile de la poêle, puis disposez les tranches de viande uniformément.
- Augmentez légèrement la température, versez le jus d’orange, couvrez et laissez cuire les escalopes pendant quelques minutes.
- Ajoutez de la menthe et du poivre noir pour une sauce crémeuse et parfumée.
- Les escalopes de veau à l’orange sont désormais prêtes à être savourées. Elles sont super savoureuses, moelleuses et crémeuses, et feront assurément sensation à votre table !
N’attendez pas pour essayer cette recette et régalez-vous avec cette fusion exquise de saveurs !
