Escalopes de veau à l’orange : une délicieuse recette pour régaler vos convives

Les escalopes de veau à l’orange constituent un plat principal exceptionnel, délicieux et parfumé. Si vous avez déjà goûté des escalopes au citron, essayez cette version à l’orange qui apporte une saveur unique à la viande. Cette recette rapide et facile vous permettra de préparer des escalopes moelleuses en seulement 10 minutes. Ne manquez pas l’occasion de savourer ce délice !

Comment faire les escalopes de veau à l’orange

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 12 escalopes de veau
  • 5 c à soupe d’huile d’olive
  • 3 c à soupe de farine de riz
  • 2 oranges
  • Menthe
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Commencez par saler généreusement les tranches de viande.
  2. Enfarinez les tranches avec de la farine de riz.
  3. Dans une poêle, versez de l’huile et faites-la chauffer. Faites frire les tranches de viande pendant quelques minutes de chaque côté.
  4. Placez-les sur une assiette au fur et à mesure de la cuisson, évitant de les laisser refroidir et n’essuyez pas l’excédent d’huile avec du papier absorbant.
  5. Retirez l’excédent d’huile de la poêle, puis disposez les tranches de viande uniformément.
  6. Augmentez légèrement la température, versez le jus d’orange, couvrez et laissez cuire les escalopes pendant quelques minutes.
  7. Ajoutez de la menthe et du poivre noir pour une sauce crémeuse et parfumée.
  8. Les escalopes de veau à l’orange sont désormais prêtes à être savourées. Elles sont super savoureuses, moelleuses et crémeuses, et feront assurément sensation à votre table !

N’attendez pas pour essayer cette recette et régalez-vous avec cette fusion exquise de saveurs !

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