Expresso à la crème glacée AFFOGATO, un dessert facile, sans sorbetière, idéal pour une fin de repas 100% plaisir, que vous pouvez personnaliser de mille façons.
Une recette classique et super fraîche, parfaite à déguster en milieu de journée.
La recette de affogato, expresso à la crème glacée, est simple : elle peut être réalisée avec de la crème glacée toute prête mais elle est encore plus délicieuse si préparée à la maison.
Comment faire le expresso à la crème glacée
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 ml de crème entière liquide
- 390 g de lait concentré
- 2 sachets de vanilline
- Café expresso
Préparation :
- Tout d’abord, fouettez la crème liquide en chantilly : la crème, doit être très froide et le bol doit également être froid
- Dès que la crème a pris une bonne consistance, ajoutez le lait concentré progressivement, en diminuant la vitesse du fouet
- Ajoutez la vanilline
- Transférez la préparation au congélateur pendant une nuit
- Au moment de servir, préparez 6-12 cafés expressos sucrés
- Le café doit être tiède, pas trop chaud mais vous pouvez également l’utiliser froid
- Répartissez la crème glacée dans des verrines et versez une tasse de café dans chaque portion
- Le affogato, expresso à la crème glacée est prêt !
