Découvrez une délicieuse recette de feuilletés à la ricotta et aux fraises, facile et rapide à préparer, parfaite pour combler les petits creux à tout moment de la journée. Cette création gourmande nécessite seulement quelques ingrédients et promet une explosion de saveurs en bouche. Idéaux pour un petit-déjeuner revigorant ou un goûter réconfortant en famille, ces feuilletés séduiront par leur simplicité et leur qualité. De plus, vous pouvez personnaliser cette recette selon vos préférences en remplaçant les fraises par d’autres fruits tels que les framboises, les mûres, les pommes, les poires ou les pêches, ou même en créant un mélange de fruits pour une variété de saveurs exquises.
Comment faire les feuilletés ricotta et fraises
Ingrédients pour 6 feuilletés :
- 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
- 150 g de fraises
- 150 g de ricotta
- 70 g de sucre
Préparation :
- Déroulez le rouleau de pâte feuilletée sur une surface plane et découpez-la en 6 carrés à l’aide d’un couteau.
- Disposez les carrés de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Découpez délicatement les bords sans les détacher complètement, en laissant une petite bordure attachée au carré central de pâte.
- Dans un bol, mélangez la ricotta avec le sucre pour obtenir une préparation homogène.
- Déposez une cuillerée de ricotta sucrée au centre de chaque carré de pâte feuilletée.
- Lavez, équeutez et tranchez les fraises. Disposez quelques tranches de fraises sur la ricotta, environ 3 à 4 par feuilleté.
- Enfournez à 170°C pendant environ 20 minutes, en surveillant régulièrement la cuisson, car elle peut varier selon le type de four utilisé.
- Une fois dorés, sortez les feuilletés du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Pour une touche finale, saupoudrez-les de sucre glace.
Ces délicieux feuilletés ricotta et fraises sont une invitation à la gourmandise, offrant une expérience culinaire simple et savoureuse. Que ce soit pour un moment de détente à la maison ou pour impressionner vos invités lors d’un brunch, cette recette polyvalente s’adapte à toutes les occasions. Testez-la dès maintenant et régalez-vous de cette combinaison parfaite de croustillant et de douceur fruitée.
