Les légumes sont souvent des aliments délicats à introduire dans l’alimentation des enfants, et parfois même des adultes, qui les évitent instinctivement. Pour rendre ces légumes plus attrayants et délicieux, la créativité s’avère essentielle, comme c’est le cas avec notre délicieuse frittata au brocoli cuite au four.

Cette recette a l’avantage de transformer les légumes en un plat irrésistible, suscitant un enthousiasme général. Non seulement elle est exceptionnelle sur le plan gustatif, mais elle constitue également un second plat authentique et sain, riche en nutriments bénéfiques pour le bien-être du corps.

Cette frittata au brocoli est une option légère, préservant votre forme physique sans sacrifier la gourmandise. Profitez-en pour vous faire plaisir sans culpabilité ni regret. La préparation est rapide, et avec une liste d’ingrédients courte, vous pourriez même avoir tout ce dont vous avez besoin à portée de main, évitant ainsi une course de dernière minute.

Comment faire la frittata au brocoli

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de brocolis
  • 70 g de mozzarella pour pizza, coupé en dés
  • 60 g de parmesan râpé
  • 3 œufs
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez soigneusement le brocoli, coupez-les en fleurette, puis blanchissez-les dans de l’eau pendant 10 minutes. Égouttez-les, écrasez-les avec une fourchette, et réservez.
  3. Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sel, le poivre, le parmesan râpé, et battez bien.
  4. Intégrez la mozzarella coupée en dés et les fleurettes de brocoli en purée, mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  5. Graissez légèrement un moule avec de l’huile d’olive et versez-y le mélange.
  6. Cuisez la frittata au brocoli dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes à 180°C. Une fois cuite, servez-la à table.

Cette recette simple et rapide transforme les légumes en un plat alléchant et sain, offrant une expérience culinaire satisfaisante sans compromettre la santé. Profitez de cette frittata au brocoli pour réconcilier plaisir gustatif et bien-être.

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