Plongez dans une expérience culinaire éclatante avec nos galettes de courgettes et parmesan au four ! Une fusion parfaite de fraîcheur et de saveurs qui saura ravir vos papilles. Que ce soit en guise d’accompagnement ou en entrée, ces galettes polyvalentes sont une révélation gastronomique. Avec des ingrédients simples et une méthode facile, vous serez étonnés de la délicatesse croustillante de l’extérieur et de la tendresse de l’intérieur de ces petites merveilles. Laissez-vous guider par notre recette pour une expérience culinaire inoubliable.
Comment faire les galettes de courgettes et parmesan au four
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 courgettes
- Persil
- 2 c à soupe de parmesan
- 2 c à soupe de chapelure
- 1 œuf
- Sel
Préparation :
- Commencez par nettoyer et laver les courgettes.
- Retirez les deux extrémités et râpez-les finement.
- Pressez les courgettes râpées entre vos mains pour éliminer l’excès d’eau. Placez-les dans un bol.
- Ajoutez une généreuse quantité de parmesan râpé, de chapelure, un soupçon de persil haché, une pincée de sel et un œuf entier aux courgettes râpées.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Formez ensuite de petites galettes avec vos mains et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les galettes pendant environ 25 minutes.
- Sortez-les du four et dégustez-les chaudes, tièdes ou froides, selon vos préférences.
Que vous les serviez en accompagnement d’un plat principal ou en entrée légère, ces galettes de courgettes et parmesan au four sont toujours une réussite. Leur texture croustillante et leur saveur délicate en font un choix idéal pour toutes les occasions. De plus, elles sont si faciles à préparer que vous voudrez les inclure régulièrement dans votre menu.
