Le gâteau à la noix de coco et à l’orange est une véritable merveille. Sa saveur exquise conquiert les cœurs, petits et grands, les laissant tout simplement ébahis. C’est un dessert délicieux, moelleux à souhait, qui fond dans la bouche et deviendra rapidement votre préféré.

Vos amis seront également émerveillés et stupéfaits par cette création, au point qu’ils ne pourront résister et qu’il ne restera presque plus une miette. De plus, vous pouvez vous permettre une part même si vous suivez un régime hypocalorique, car cette recette est préparée avec des ingrédients sains et nutritifs, sans farine raffinée ni beurre. La préparation est d’une simplicité enfantine et ne demande que peu de temps et d’efforts, nécessitant uniquement un bol et un fouet à main.

Comment faire le gâteau à la noix de coco et à l’orange

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de noix de coco râpée
  • 250 ml de jus d’orange
  • 200 ml de lait
  • 65 g d’édulcorant stevia (ou 130 g de sucre)
  • 3 œufs
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 écorce d’orange râpée
  • Noix de coco râpée pour la décoration

Préparation :

  1. Commencez par casser les œufs dans un bol, battez-les vigoureusement en ajoutant l’édulcorant de stévia (ou le sucre), en veillant à bien mélanger.
  2. Incorporez ensuite le zeste d’orange râpé et le jus d’orange, puis ajoutez le lait et mélangez soigneusement.
  3. Ajoutez la noix de coco râpée et la levure chimique, remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
  4. Après ce temps de repos, tapissez un moule carré de papier sulfurisé et versez-y la pâte, en l’étalant uniformément sur la surface.
  5. Enfournez finalement le gâteau à la noix de coco et à l’orange pendant 45 minutes à 180°C.
  6. Une fois le gâteau cuit, démoulez-le, saupoudrez-le de quelques copeaux de noix de coco et servez-le avec fierté.

Cette recette simple et délicieuse vous garantit un succès à chaque fois. Alors, régalez-vous et partagez ce gâteau à la noix de coco et à l’orange avec vos proches pour des moments gourmands inoubliables !

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