Le gâteau à l’eau en couronne est une option délicieuse et légère pour commencer la journée sans les ingrédients traditionnels comme le lait et le beurre. Cette recette pratique et rapide est parfaite pour les intolérants au lactose et aux protéines de lait.
Comment faire le gâteau à l’eau en couronne
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 185 g de sucre
- 300 g de farine
- 210 g d’eau
- 80 g d’huile de tournesol
- 50 g de confiture (citron, orange ou abricot)
- 1 zeste de citron
- 1 sachet de vanilline
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Battez les œufs avec le sucre, la vanille et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez l’huile de tournesol et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit brillant.
- Incorporez ensuite l’eau, la confiture, la farine et la levure chimique, en fouettant légèrement pour égaliser la masse.
- Versez le mélange dans un moule préalablement huilé et fariné.
- Enfournez à 180°C pendant 45 à 60 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace selon votre goût.
Pour une touche encore plus gourmande, étalez une fine couche de confiture de baies ou de Nutella sur la tranche avant de déguster !
Ce délicieux gâteau sans lactose est non seulement facile à réaliser mais aussi un véritable régal pour les papilles. Essayez-le dès maintenant pour un petit-déjeuner inoubliable !
