Lorsque vous avez envie d’un gâteau léger, optez pour cette délicieuse recette de gâteau aux flocons d’avoine, myrtilles et yaourt. En ajoutant des myrtilles fraîches, ce gâteau devient pratiquement irrésistible tout en restant léger et facile à préparer.
Comment faire le gâteau aux flocons d’avoine, myrtilles et yaourt
Ingrédients pour 6 personnes :
- 240 ml d’eau chaude
- 2 œufs
- 3 c à soupe de sucre
- 50 gr de beurre fondu
- 100 gr de myrtilles
- 130 g de flocons d’avoine
- 1 pomme
- 120 g de yaourt nature
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 1 c à soupe de levure chimique
Préparation :
- La préparation de la pâte de ce gâteau est aussi simple que de boire un verre d’eau.
- Il vous suffit de verser les flocons d’avoine dans un grand bol et d’ajouter de l’eau chaude, puis de laisser reposer pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez une pomme et coupez-la en morceaux.
- Une fois les flocons d’avoine ramollis, ajoutez les œufs, le yaourt et le sucre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène à l’aide d’une spatule.
- Incorporez ensuite la vanille et le beurre fondu.
- Ajoutez ensuite la levure chimique et continuez à mélanger.
- Une fois le mélange prêt, ajoutez les morceaux de pomme et les myrtilles, puis mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à cake de 30 cm avec de l’huile ou du beurre.
- Versez la pâte dans le moule et égalisez-la.
- Enfournez le gâteau pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et que vous sentiez une délicieuse odeur s’échapper du four.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
- Servez-le sur la table et dégustez-le avec vos proches.
Ce gâteau léger aux flocons d’avoine, myrtilles et yaourt est moelleux et délicieux, une véritable explosion de saveurs à partager en famille ou entre amis.
