Le gâteau aux pommes et aux bananes sans farine ni sucre constitue un délicieux petit-déjeuner qui vous procurera l’énergie nécessaire pour bien commencer votre journée. Vous quitterez la maison avec le sourire, sans craindre le son ennuyeux du réveil, car une véritable gourmandise vous attend à la table du petit-déjeuner.
Ce gâteau est si savoureux que vous serez tenté d’en prendre une deuxième part, agrémentant ainsi votre tasse de lait, de thé ou de café de manière très originale. Vous pouvez également en savourer une généreuse portion au goûter, et soyez assuré que vous n’y verrez aucun inconvénient.
Même si vous suivez un régime, ce gâteau léger vous permet de vous faire plaisir sans conséquences, car il s’agit d’un produit authentique bien plus sain que les alternatives emballées.
Comment faire le gâteau aux pommes et bananes sans farine ni sucre
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 pomme
- 1 banane
- 1 œuf
- 100 ml d’eau
- 1 jus de citron
- Beurre
- Extrait de vanille
- Cannelle
Préparation :
- Commencez par placer les flocons d’avoine dans le verre d’un mixeur, mixez-les finement pour obtenir une farine, puis transférez-les dans un bol.
- Nettoyez la pomme sans la peler, coupez-la en cubes, arrosez-la de jus de citron et réservez-la momentanément.
- Épluchez la banane, coupez-la en morceaux dans un récipient, réduisez-la en purée à l’aide d’un mixeur à immersion, ajoutez l’œuf, l’arôme de vanille, battez le mélange avec un fouet à main, ajoutez l’eau et mélangez bien.
- Versez le mélange sur les flocons d’avoine et remuez avec un fouet à main jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Faites fondre du beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez les pommes, saupoudrez de cannelle, remuez avec une spatule, puis versez-y le mélange.
- Enfin, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que le gâteau soit complètement cuit. Découvrez-le et laissez-le cuire pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.
- Une fois prêt, mettez-le à table et savourez !
